福建省船舶工程技术学校是由福建省政府批准首批设立的专门培养造船行业技能型人才的省属公办学校，学校重建于1978年，隶属于福建省船舶工业集团公司，是福建船政学堂——"艺圃"的沿革，为培养我国第一代造船、航空、机械、通讯等行业技术工人做出重要贡献，现已成为国家文化和产业品牌。
学校主要开设有船体修造、船舶动力装置、船舶电气、船舶起运、船舶涂装等船舶类相关专业。学历有中职、大专、本科，学习方式有全日制、函授、短期培训等。学校坚持理论与实践相结合教学法，聘请经验丰富的"双师型"教师授课，学生一专多能。历年来学校向福建省马尾造船股份有限公司、厦门船舶重工有限公司、福建省东南造船厂、中国人民海军第4807工厂、福建省冠海造船工业有限公司、福建省华东船厂有限公司、福州利亚船舶工程有限公司、福宁船舶重工有限公司以及新加坡、马来西亚等造修船企业输送了大批深受欢迎的毕业生，得到用人单位一致认可，多数毕业生现都已成为企业技术骨干和中高级管理人才，毕业生供不应求。
三十多年来，学校在办学过程中不断总结经验，完善各项管理，提高服务质量，贴近用人单位需求，现已形成集中职全日制教育、中职函授、大专函授、本科函授、中高级技能型人才鉴定、各层次人才培训等多元化办学功能。
2015年7月，位于马尾区建设路5-1号的新校区顺利建成交付使用。建有教学楼，学生宿舍楼，阶梯教室楼、实习工厂；配备有篮球场、室内室外羽毛球场等各类运动场所。
