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【技能+学历】福建省新东方技工学校西点专业简介

发布日期:2019-03-01 16:36

【技能+学历】福建省新东方技工学校西点专业简介福建省新东方技工学校烹饪工艺专业介绍:

学习内容:阶段教学 循序渐进 学有所成。

技能基础:西点基础知识、欧米奇西点制作基础、设备安全操作、设备使用与维护、工具使用、花边、字体基础练习、面包基本功、面包成形基础制作。

技能实训:常温蛋糕、抹胚制作、花卉制作、 十二生肖、西饼制作、整款造型蛋糕制作、面包制作第一部分、欧式蛋糕制作、巧克力装饰件制作、 陶艺蛋糕制作、面包制作第二部分、冷冻甜点制作、其他类制品、技能强化、市场流行品种。

教师团队:名师促教学 打造精品课堂。西点精英专业西点名师均是由教学经验丰富,在业界享有较高社会知名度的西式面点师担任,他们先后担任各大中西知名酒店、宾馆以及西点屋担任店长、西点主管、业务经理、技术总监等职务,拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验,得到社会业界的高度认可。

可考取的职业资格证书:1.初级职业资格证书 2.中级职业资格证书 3.职业资格证书 4.技师职业资格证书 5.技师职业资格证书

 

文章标题:【技能+学历】福建省新东方技工学校西点专业简介
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